Egyre jobban tetszik a chili… Szinte mindennel lehet párosítani Most egy olyan receptet találtam, amiben gyömbérrel és chilivel fűszerezik a csirkemellet, majd kókuszszószban főzik puhára. Mit mondjak… Nem csak jól néz ki, de nagyon finom is. Pedig nem rajongok a keleti konyháért! Kapcsolódó recept: Csirke kókuszszószban
Hozzávalók: – 2 közepes fej hagyma – 3 gerezd fokhagyma – 1 kávéskanál őrölt gyömbér – 1 kávéskanál chilipor – 1 csipet só és őrölt bors – 3 evőkanál olaj – 4 csirkemellfilé, bőr nélkül – 1 citrom – 55 g kókuszpüré – 3 dl forró víz 1. Szeleteld fel a hagymát, a fokhagymát zúzd [...]
Íme az első fordítás a diósrecept.lap.hu-n találtak közül. Ez egy német recept, Amberg város és környéke nem hivatalos website-járól származik. Vajon kinek jutott először eszébe, hogy a zelleres-paradicsomos lencséhez diót tegyen? Kapcsolódó recept: diós lencsepástétom
Hozzávalók: 20 dkg barna lencse 6 dl víz 20 dkg finomra darált dió 15 dkg nagyon apróra vágott zellerlevél és -szár (vagy reszelt zellergumó) 2 apróra vágott hagyma 2 gerezd zúzott fokhagyma 40 dkg felkockázott paradicsom (vagy 20 dkg paradicsompüré) 10 dkg vaj 3 felvert tojás 1 teáskanál oregano só bors Elkészítés: Főzzük puhára a [...]
A diósrecept.lap.hu rengeteg izgalmas receptet találtam, főleg németül, olaszul meg angolul. (Biztos a spanyolok, franciák meg az oroszok is érdekesek, de azokat nem értem. Pedig oroszul 8 évig tanultam. Elég szégyen…) Szóval hamarosan több diós párosítás is következik majd. Az első salátában is van dió, de ebből a parmezánt és a körtét emeltem ki. Kapcsolódó [...]
Hozzávalók 1 személyre: – 50 g rucola – 1 nem túl érett körte – 1 marék dióbél – parmezán – 2 evőkanál dióolaj – 1 evőkanál balzsamecet (fehér) – kevés citromlé – só, bors A körtét hosszában vékony csíkokra vágjuk, a darabokat egy nagy lapos tányéron körben elrendezzük és meglocsoljuk egy kis citromlével. Mossuk meg [...]
Amikor a vízitorma után kutakodtam, találtam egy nagyon érdekes salátát a kertpont.hu oldalon. Narancs és fekete oliva együtt?! Nem mindennapi ötlet Kapcsolódó recept: Narancsos vízitorma saláta
Hozzávalók: – 2 nagy csokor vízi zsázsa – 4 közepes, meghámozott és cikkekre szedett narancs – 10 dkg magozott fekete olivabogyó A dresszinghez: – 2 evőkanál szezámolaj – 2 evőkanál méz – 2 evőkanál fehér borecet – só – bors. Vágjuk le a zsázsa hosszú szárát. Hámozzuk meg a narancsot, belső fehér héját gondosan távolítsuk [...]
Az előző furcsa párosításnál emelgetett Otthonteremtő újságból egy másik recept. Ez vajon milyen lehet?! A két fenti összetevőn kívül a kapcsolódó pikáns dinnyesalátához vízitorma is kell. Bevallom, eddig nem is hallottam erről a növényről, úgyhogy utánanéztem egy kicsit. Ezeket találtam a leghasznosabbnak: – Terebess Online: Orvosi vízitorma – fitnet.hu: Zöldség best of – Az élő [...]
Hozzávalók 8 személyre: – 2 piros retek – 15 dkg vízitorma – 1 kg tojásparadicsom – 50 dkg görögdinnye – 0,75 dl repceolaj – 5 evőkanál vörösborecet – só – 2 dl zöldségleves (leveskockából) – 1 evőkanál mangóchutney (reformbolt) – bors Gyors, rafinált étel. Elkészítési idő: 30 perc. Adagonként: 560 kJ/130 kcal, 2 g fehérje, [...]
Hozzávalók 8 személyre: – 40 dkg főtt marhahús – 60 dkg vörös káposzta – 1 lila hagyma – 1 üveg meggybefőtt (lecsepegtetve 350 g) – 1,25 dl tejszín – 1 evőkanál mustár – só – bors – 3 evőkanál repceolaj Gyors, nagyon egyszerű étel. Elkészítési idő: 30 perc (ha már van főtt marhahúsunk…) Adagonként: 1100 [...]
Néhány hete már gyűjtögetem az ötleteket, milyen furcsa párosítások szerepelnek majd itt a blogon. Olvasgattam, nézelődtem, recepteket gyűjtöttem – azt hittem, túl nagy meglepetés már nem fog érni. Tévedtem… Ma este egészen véletlenül kezembe került egy kb. másfél éves újság, a címe: Otthonteremtő. Hat recept van a végén, ebből kettőt kifejezetten erre a blogra találtak [...]
Hozzávalók 2 személyre: – 40 dkg filézett pulykacomb – 3 ek olívaolaj – 1 kk durvára tört bors – 2 ek erős mustár – kevés só – 30 g fekete csoki (70-80%-os) – 2 chilipaprika Keverj el egy kis olívaolajat durvára tört borssal, erős mustárral, kevéske sóval, és ezzel a páccal kend be a filézett [...]
