mákosbab

Hozzávalók:
- 2 narancs
- 2 alma
- 2 körte
- 8 licsi
- 1 mangó
- 1 közepes fürt magnélküli szőlő
- 1 kis ananász
- 2 evőkanál porcukor
- 1 citrom
- 1 zacskó gumimaci
- mentalevél a tálaláshoz

Tovább »

Kapcsolódó recept: Sajtos gyümölcssaláta

Hozzávalók:
- 50 dkg eper
- 2 őszibarack
- 2 citrom
- 1 csipet só
- 2 teáskanál narancslekvár
- 1 teáskanál zöldbors (egész)
- 2 evőkanál olaj (pl. dióolaj)
- 2 evőkanál hámozott, durvára vágott mandula
- 1 Eisberg saláta
- 20 dkb sajt (pl. trappista)

Elkészítés:
Tisztítsuk meg az epreket és vágjuk félbe őket. Hámozzuk meg, magozzuk ki az őszibarackokat és daraboljuk fel. Az egyik citrom héját reszeljük le. A citromokat facsarjuk ki. A citromok levét, a citromhéjat a sóval, lekvárral, borssal és az olajjal alaposan keverjük össze. Tegyük egy nagy tálba a gyümölcsöket és öntsük rá a szószt.

Tovább »

Ha igazán finom gombás-fehérboros ételt szeretnénk, akkor kerekedjünk fel az erdőbe gombát szedni. Hátha akkora szerencsénk lesz, hogy egy ilyen gombatelepre bukkanunk:

Kapcsolódó recept: Gomba fehérboros szószban

Hozzávalók:
- 60 dkg gomba (champion vagy vegyesen többféle), megpucolva, felszeletelve
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2,5 dl tejszín
- 1 csokor újhagyma, megpucolva, karikára vágva
- 1 dl fehérbor
- só
- bors
- vaj

Elkészítés:
Vajban pároljuk üvegesre az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a felszeletelt gombát, és kb. 5 percig süssük tovább. Öntsük rá a bort és pár percig kevergessük, majd adjuk hozzá a tejszínt is, és rövid ideig hagyjuk együtt főni.

Tovább »

(A forrás nem túl megbízható, így inkább azt mondom, hogy ez is lehetett az utolsó felszolgált étel a süllyedő hajón…)

Hozzávalók:
- 4 szelet báránycomb
- 4 mentalevél
- 5 dl víz
- 1,5 dl ecet (fehérborecet)
- 2,5 dkg cukor
- 10 dkg borsmenta
- 50 dkg burgonya
- 7,5 dkg vaj
- 50 dkg sárgarépa
- friss petrezselyem
- 3 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 1 pohár tejszín

Tovább »

Kapcsolódó recept: Csirkeszárnyak mézzel-fokhagymával pácolva

Hozzávalók:
- 16 csirkeszárny
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 chilipaprika
- 4 evőkanál méz
- 4 evőkanál fehérbor
- 2 evőkanál mustár (esetleg fokhagymás)
- 2 teáskanál provence-i fűszerkeverék
- 2 teáskanál pirospaprika (nem csípős)
- bors, ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál zsálya
- fokhagyma, ízlés szerint
- olivaolaj

Tovább »

Megborsozod?

Kapcsolódó recept: Fagylalt borsos-epres szósszal

Hozzávalók:
- 25 dkg eper
- 1 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál citromlé
- 0,5 liter fagyi, pl. vanília vagy stracciatella
- frissen őrölt bors

Elkészítés:
Mossuk meg és töröljük szárazra az epreket. 4 kisebb, egyforma méretűt tegyünk félre, amin rajta van a zöld levél. A többit tisztítsuk meg. Kb. a kétharmadát a porcukorral és a citromlével turmixoljuk össze.

Tovább »

Jóideje készülnek már különböző pálinkák és egyéb szeszes italok, amiket mézzel, paprikával és még ki tudja, mi mindennel ízesítenek. A whiskyt – tudomásom szerint – legfeljebb kólával szokták inni, de hogy csípős ízekkel vegyítve is finom lenne, még senkitől nem hallottam.

Aki elég bátor, most tehet egy próbát, és máris pácolhatja a pulykahúst a chilis-whiskys keverékbe.

Kapcsolódó recept: Whiskys pulyka

Hozzávalók:
- 4 szelet pulykamell
- 6 evőkanál whisky
- 3 evőkanál olivaolaj
- 1 teáskanál csípős mustár
- 1 teáskanál chilipaszta vagy őrölt chili
- só
- bors
- 1 evőkanál méz
- frissen őrölt rozmaring

Elkészítés:
Mossuk meg a hússzeleteket és egy kicsit klopfoljuk ki őket.

Tovább »

Így terem a kókuszdió (alulnézetből):

És így terem a brokkoli (felülnézetből):

Kapcsolódó recept: Brokkoli, répa és gomba kókuszszószban

Hozzávalók:
- 2 hagyma
- 3 fokhagyma
- 40 dkg brokkoli
- 30 dkg sárgarépa
- 30 dkg gomba (champion)
- 15 dkb borsó
- 2 teáskanál curry
- 2 dl kókusztej (nem édesített)
- 2 dl húsleves
- 3 evőkanál tejszín
- 1 citrom

Elkészítés:
Vágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát. A brokkolit bontsuk rózsákra, a répát és a gombát szeleteljük fel.

Tovább »

Kénytelenek leszünk külön almát és külön uborkát használni, amíg nem keresztezik a két növényt, és létre nem hoznak valami ilyesmit:

Kapcsolódó recept: Almás uborkasaláta