Csirkemellfilé cukkinival, citromos mártásban
Hozzávalók 2 személyre:
- 30 dkg csirkemellfilé
- 2 kisebb cukkini
- kapor
- 1 citrom leve
- 1 csésze húsleves
- 0,5 dl tejszín
- só és bors
- olaj a hússütéshez
Elkészítés:
Szeleteljük fel a csirkemelleket, fűszerezzük sóval, borssal, és forró olajban süssük ki.
Vágjuk vékony szeletekre a cukkinit és tegyük a megsült hús mellé a serpenyőbe. Öntsük hozzá a húslevest, és közepes hőfokon főzzük addig, amíg a cukkini puha nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a tejszínt és a citrom levét. Ízesítsük kaporral, és ha szükséges, sózzuk is meg.
Krumpli illik hozzá.
