mákosbab

Hozzávalók:
- 1,5 kg sütőtökhús
- 2 hagyma
- 5 paradicsom
- tejszín
- friss bazsalikom
- só
- bors
- 20 dkg reszelt sajt
- 2 csomag mozzarella
- lasagne tésztalapok

A besamelhez:
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 7,5 dl tej

Elkészítés:
A sütőtököt, a kimagozott paradicsomot és a felkockázott hagymát puhára pároljuk, kevés tejszínnel felöltjük (egy kis fehérbor sem árt neki…), sóval, borssal ízesítjük. Ízlés szerint egy kis húslevest is hozzáönthetünk. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot is.

A besamelmártáshoz olvasszuk meg a vajat, keverjük hozzá a lisztet, majd öntsük fel tejjel. Kb. 5 percig forraljuk, közben ízesítsük sóval és borssal.

Egy sütőformábában oszlassunk el egy kevés besamelt, majd helyezzünk rá lasagnelapokat. Rétegezzük rá a zöldséget, reszelt sajtot, majd újra tésztát, amíg tartanak az alapanyagok. A tetejére tésztalapok kerüljenek, erre rálocsoljuk a maradék besamelt. Vágjuk szeletekre a mozzarellát és egyenletesen helyezzük el a tetején. Szórjunk rá még egy kevés reszelt sajtot is.

180-200 °C-on kb. 45 percig süssük sütőben.