Hozzávalók: – 50 dkg eper – 2 őszibarack – 2 citrom – 1 csipet só – 2 teáskanál narancslekvár – 1 teáskanál zöldbors (egész) – 2 evőkanál olaj (pl. dióolaj) – 2 evőkanál hámozott, durvára vágott mandula – 1 Eisberg saláta – 20 dkb sajt (pl. trappista) Elkészítés: Tisztítsuk meg az epreket és vágjuk félbe [...]
Hozzávalók: – 60 dkg gomba (champion vagy vegyesen többféle), megpucolva, felszeletelve – 1 hagyma, apróra vágva – 2,5 dl tejszín – 1 csokor újhagyma, megpucolva, karikára vágva – 1 dl fehérbor – só – bors – vaj Elkészítés: Vajban pároljuk üvegesre az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a felszeletelt gombát, és kb. 5 percig süssük [...]
Hozzávalók: – 16 csirkeszárny – 5 gerezd fokhagyma – 2 chilipaprika – 4 evőkanál méz – 4 evőkanál fehérbor – 2 evőkanál mustár (esetleg fokhagymás) – 2 teáskanál provence-i fűszerkeverék – 2 teáskanál pirospaprika (nem csípős) – bors, ízlés szerint – 1 teáskanál kakukkfű – 1 teáskanál rozmaring – 1 teáskanál zsálya – fokhagyma, ízlés [...]
Hozzávalók: – 25 dkg eper – 1 evőkanál porcukor – 1 teáskanál citromlé – 0,5 liter fagyi, pl. vanília vagy stracciatella – frissen őrölt bors Elkészítés: Mossuk meg és töröljük szárazra az epreket. 4 kisebb, egyforma méretűt tegyünk félre, amin rajta van a zöld levél. A többit tisztítsuk meg. Kb. a kétharmadát a porcukorral és [...]
Hozzávalók: – 4 szelet pulykamell – 6 evőkanál whisky – 3 evőkanál olivaolaj – 1 teáskanál csípős mustár – 1 teáskanál chilipaszta vagy őrölt chili – só – bors – 1 evőkanál méz – frissen őrölt rozmaring Elkészítés: Mossuk meg a hússzeleteket és egy kicsit klopfoljuk ki őket.
Hozzávalók: – 2 hagyma – 3 fokhagyma – 40 dkg brokkoli – 30 dkg sárgarépa – 30 dkg gomba (champion) – 15 dkb borsó – 2 teáskanál curry – 2 dl kókusztej (nem édesített) – 2 dl húsleves – 3 evőkanál tejszín – 1 citrom Elkészítés: Vágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát. A brokkolit [...]
Hozzávalók: – 3 alma – 1 evőkanál citromlé – 1 kígyóuborka – 1 teáskanálnyi apróra vágott mogyoró – 6 evőkanál tejszín – fél csomag kapor – só – bors Elkészítés: Mossuk meg az almákat, vágjuk négy részre, magozzuk ki és szeleteljük fel. Locsoljuk meg az almaszeleteket citromlével, hogy ne barnuljanak meg. Mossuk meg az uborkát [...]
Hozzávalók (2 adag): – 4 friss, nagy füge – 10 dkg juh- vagy kecskesajt – zöldbors – rózsabors – 2 evőkanál akácméz
Hozzávalók: – 100 g fekete tea – 150 g gumimaci Elkészítés: Tegyük a teafüvet és a gumimacikat egy jól záródó edénybe és keverjük össze. Kb. 3 hét szükséges ahhoz, hogy a tea átvegye a macik gyümölcsös ízét. 3-4 naponként rázzuk meg a dobozt. Ha teát készítünk, csészénként 1 teáskanálnyi teafüvet és 2-4 gumimacit számoljunk: ki [...]
Hozzávalók: – 2 csirkemell – 1 kis üveg spárga – 1 kis üveg gomba (champion) – 1 kis üveg mandarin – majonéz – 75 ml tejszín – só – bors – ízlés szerint: cukor, tabasco Elkészítés: Sózzuk és borsozzuk a csirkemelleket, és alaposan süssük át őket egy kevés olajon. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk falatnyi darabkákra.
Hozzávalók: – 60 dkg csirkemellfilé – 5 dl csirkehúsleves – 1 babérlevél – 25 dkg friss spenótlevél – 1 hagyma – 12 dkg friss málna – só – bors Az öntethez: – 4 evőkanál natúr joghurt – 1 evőkanál málnaecet – 2 teáskanál méz Elkészítés: Tegyük a húst egy fazékba, öntsük rá a levest és [...]
Hozzávalók: – 25 dkg levesben főtt pulykahús – 4 dkg vaj – 1 púpozott evőkanál liszt – 3 dl tej – 1 mokkáskanál só – fél mokkáskanál őrölt bors – 8 dkg trappista sajt – 4 szép körte – 1 kisebb citrom Elkészítés: A pulykahúst vékony csíkokra vágjuk. A vajat felolvasztjuk, a lisztet megfuttatjuk benne, [...]
Hozzávalók: – 50 dkg sárgarépa – 25 dkg kemény húsú, savanykás alma – 1 citrom – 2 dkg cukor – 5 dkg mazsola (rövid időre áztassuk be) – 4 narancs – 10 dkg szárzeller Tálaláshoz: – 2 dkg pisztácia, apróra vágva – adagonként 1 evőkanál tejszínhab Elkészítés: Tisztítsuk meg a sárgarépát és reszeljük le. Pucoljuk [...]
Hozzávalók (6 adag): – 3 dl kóla – fél csésze ketchup – 1 csésze apróra vágott hagyma – negyed csésze almaecet – negyed csésze worchesterszósz – 1 evőkanál őrölt chili – 1 teáskanál só – tabasco, ízlés szerint Elkészítés: Az összes hozzávalót öntsük egy edénybe és forraljuk fel. Majd kb. 30 percig főzzük lassú tűzön, [...]
Hozzávalók: – 40 dkg lencse – 0,5 dl napraforgóolaj – 1 hagyma, apróra vágva – 1 piros paprika, apróra vágva – 1 evőkanálnyi áttört fokhagyma (15 ml) – 3 banán, felszeletelve – 0,5 dl balzsamecet – 3 evőkanál friss, apróra vágott koriander – 2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem – só – frissen őrölt bors
